Arthritis: गठिया रोगी सर्दियों में भूलकर भी न खाएं ये 4 चीजें, वरना तुरंत बढ़ सकता जोड़ों में दर्द

मीठी चीजें और अतिरिक्त चीनी
गठिया रोगियों को सर्दियों में सबसे पहले चीनी युक्त खाद्य पदार्थों से दूरी बना लेनी चाहिए। केक, पेस्ट्री, सोडा और डिब्बाबंद जूस में मौजूद अतिरिक्त चीनी शरीर में 'एडवांस ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स' का निर्माण करती है, जो सीधे सूजन पैदा करते हैं। यह सूजन गठिया (विशेष रूप से ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया) के मरीजों के लिए दर्द को बढ़ाने का काम करती है।

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प्रोसेस्ड और फ्राइड फूड्स
दूसरी चीज है प्रोसेस्ड और फ्राइड फूड्स। चिप्स, फ्रेंच फ्राइज, और फास्ट फूड में अक्सर उच्च मात्रा में ओमेगा-6 फैटी एसिड और अनहेल्दी ट्रांस फैट होते हैं। ये फैट शरीर में सूजन बढ़ा सकती हैं, जिससे जोड़ों की सूजन और दर्द की तीव्रता और तेज हो सकती है। इसलिए इन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए।

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रेड मीट और हाई फैट डेयरी
तीसरा और महत्वपूर्ण परहेज रेड मीट और कुछ डेयरी उत्पादों से है। रेड मीट में उच्च मात्रा में प्यूरीन होता है, जो शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाता है। बढ़ा हुआ यूरिक एसिड गाउट (जो गठिया का एक प्रकार है) के अटैक को तुरंत ट्रिगर कर सकता है। फुल-फैट डेयरी उत्पाद भी कुछ लोगों में सूजन बढ़ा सकते हैं। इसलिए इन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए 

ग्लूटेन युक्त अनाज
चौथा और अक्सर अनदेखा किया जाने वाला तत्व ग्लूटेन युक्त अनाज है। कुछ गठिया रोगियों, विशेष रूप से रुमेटीइड गठिया से पीड़ित लोगों में, ग्लूटेन (गेहूं, जौ, राई में पाया जाने वाला प्रोटीन) के प्रति संवेदनशीलता होती है। ग्लूटेन का सेवन करने पर शरीर में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शुरू हो सकती है, जिससे जोड़ों में सूजन और दर्द बढ़ जाता है। इन चार खाद्य समूहों से दूर रहकर आप सर्दियों में अपने जोड़ों को स्वस्थ रख सकते हैं।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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