काजू न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
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अक्सर लोग इसे केवल फैट बढ़ाने वाला ड्राई फ्रूट समझते हैं, लेकिन वास्तव में इसमें मौजूद 'गुड फैट्स' शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं।
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हृदय स्वास्थ्य
काजू में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित कर हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
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हड्डियों की मजबूती
इसमें मैग्नीशियम और फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और हड्डियों को अंदर से मजबूती देता है।
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मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम
काजू ओमेगा-3 और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है, जो याददाश्त को तेज करने और मानसिक तनाव को कम करने में सहायक होते हैं। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाता है।
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वजन नियंत्रण
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण, सीमित मात्रा में काजू खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे आप 'ओवरईटिंग' से बचते हैं।
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