अमर उजाला
Sat, 10 January 2026
सर्दियों में साग हमारे आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। बथुआ का साग हमारे लिए काफी फायदेमंद होता है।
बथुआ में फाइबर, आयरन, कैल्शियम और कई विटामिन्स पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं।
बथुआ का साग पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर कब्ज की समस्या दूर करता है।
यह खून की कमी यानी एनीमिया में फायदेमंद माना जाता है। बथुआ में आयरन की अच्छी मात्रा होती है।
बथुआ में मौजूद विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
आंखों की सेहत के लिए बथुआ फायदेमंद है, क्योंकि इसमें विटामिन-ए और बीटा-कैरोटीन भी होता है।
बथुआ में कैल्शियम और फॉस्फोरस होते हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी माने जाते हैं।
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