सर्दियों में चाय में एक चुटकी नमक डालकर पीना न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद गुणकारी है।
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विशेष रूप से पहाड़ी क्षेत्रों और कश्मीर में 'नमक वाली चाय' का प्रचलन सदियों से है, क्योंकि यह शरीर को भीषण ठंड से लड़ने की शक्ति प्रदान करती है।
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इलेक्ट्रोलाइट संतुलन
सर्दियों में हम कम पानी पीते हैं, जिससे शरीर में सोडियम और पोटैशियम का संतुलन बिगड़ सकता है। नमक वाली चाय शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को बनाए रखने और हाइड्रेशन में मदद करती है।
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गले की खराश और संक्रमण
नमक में प्राकृतिक एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। काली चाय में नमक और अदरक मिलाकर पीने से गले की खिच-खिच, बलगम और सर्दी-जुकाम में तुरंत राहत मिलती है।
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पाचन में सुधार
नमक लार ग्रंथियों और पाचन एंजाइमों को सक्रिय करता है। यह भारी भोजन के बाद होने वाली गैस और भारीपन को कम करने में सहायक है।
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सुझाव
चाय में साधारण सफेद नमक की जगह सेंधा नमक का प्रयोग अधिक लाभकारी होता है। हालांकि, हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।