खिचड़ी को हल्के में न लें, इसे खाने से मिलते हैं ये बड़े फायदे

अमर उजाला Tue, 13 January 2026 Image Credit : Adobe Stock

खिचड़ी को अक्सर 'बीमारों का खाना' समझा जाता है, लेकिन असल में यह भारतीय आयुर्वेद का सबसे संतुलित और संपूर्ण भोजन है। Image Credit : Adobe Stock

चावल और मूंग दाल का यह मेल न केवल पचने में आसान है, बल्कि शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। Image Credit : Adobe Stock

पाचन तंत्र के लिए वरदान

खिचड़ी पेट पर बहुत हल्की होती है। यह आंतों की सफाई करती है और पाचन अग्नि को प्रज्वलित करती है, जिससे गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं में तुरंत आराम मिलता है। Image Credit : Freepik.com

पोषक तत्वों का खजाना

जब आप इसमें घी और मौसमी सब्जियां मिलाते हैं, तो यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और फाइबर का एक परफेक्ट मिश्रण बन जाती है। Image Credit : Adobe Stock

डिटॉक्सिफिकेशन

आयुर्वेद के अनुसार, खिचड़ी शरीर के 'त्रिदोष' ( वात, पित्त और कफ) को संतुलित करती है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है। Image Credit : adobe stock

ग्लूटेन फ्री विकल्प

उन लोगों के लिए यह बेहतरीन है जो ग्लूटेन एलर्जी से जूझ रहे हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से सुरक्षित और पोषण युक्त है। Image Credit : instagram

डिजिटल फास्टिंग क्या है? Adobe Stock Read Now