अंजीर एक ऐसा फल है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सूखे अंजीर की तुलना में भीगे हुए अंजीर खाना स्वास्थ्य के लिए कहीं अधिक लाभकारी होता है।
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रात भर पानी में भिगोने से अंजीर की तासीर सामान्य हो जाती है और इसके भीतर छिपे पोषक तत्व आसानी से पचने योग्य बन जाते हैं।
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कब्ज से स्थायी राहत
अंजीर फाइबर का पावरहाउस है। भिगोने के बाद इसका फाइबर और अधिक प्रभावी हो जाता है, जो आंतों की सफाई करता है और पुरानी से पुरानी कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है।
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हृदय और रक्तचाप
इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक और सोडियम कम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें मौजूद 'फिनोल' और ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय की धमनियों को स्वस्थ रखते हैं।
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हड्डियों की मजबूती
अंजीर कैल्शियम का एक बेहतरीन शाकाहारी स्रोत है। रोजाना भीगे हुए अंजीर खाने से हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।
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वजन घटाने और ऊर्जा के लिए
इसमें मौजूद फाइबर भूख को नियंत्रित करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। साथ ही, यह शरीर को तुरंत प्राकृतिक ऊर्जा प्रदान करता है।