इन ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से कई गुना बढ़ जाते हैं फायदे

सूखे मेवों को सीधे खाने की तुलना में भिगोकर खाना आयुर्वेद और विज्ञान दोनों में अधिक लाभकारी माना जाता है। 
 

भिगोने की प्रक्रिया से मेवों में मौजूद 'फाइटिक एसिड' और एंजाइम इनहिबिटर्स निकल जाते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं।

बादाम के छिलके में टैनिन होता है जो पोषक तत्वों को रोकता है। भिगोने से छिलका आसानी से उतर जाता है और शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन-E और ओमेगा-3 फैटी एसिड मिलता है।