अमर उजाला
Wed, 27 November 2024
सर्दियों में खान-पान के कई पौष्टिक विकल्प मौजूद होते हैं जिससे सेहत को कई लाभ हो सकते हैं।
सर्दियों में मेथी का साग आसानी से उपलब्ध होता है, इससे आपको कोई फायदे मिल सकते हैं।
वजन कम करना हो या शुगर को कंट्रोल रखना, मेथी का साग और बीज बहुत अच्छे माने जाते हैं।
मेथी के पत्तों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जिससे पाचन सही रहता है और कब्ज-एसिडिटी दूर होती है।
कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन की मौजूदगी हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है।
मेथी के पत्तों में सैपोनिन्स नामक तत्व पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी फायदेमंद है।
सर्दियों में त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है। मेथी का साग त्वचा को पोषण देने और नमी बनाए रखने में भी लाभकारी है।
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