बैड कोलेस्ट्रॉल का 'काट' है ये सब्जी

अमर उजाला

Mon, 1 December 2025

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लहसुन हमारे भारतीय व्यंजनों का एक जरूरी सब्जी जो मसाले के तौर पर अधिक इस्तेमाल होता है।
 

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यह अपने जबरदस्त औषधीय गुणों के कारण बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में 'रामबाण' से कम नहीं है।
 

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सक्रिय यौगिक: एलिसिन

लहसुन में मुख्य सक्रिय यौगिक एलिसिन होता है, जो इसे इसकी तीखी गंध और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। एलिसिन का निर्माण तब होता है जब लहसुन को कुंचा जाता है।

 
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कोलेस्ट्रॉल पर प्रभाव

कई अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन का नियमित सेवन बैड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करता है।
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रक्तचाप और थक्का-रोधी गुण

लहसुन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इसमें प्राकृतिक रूप से एंटी क्लाटिंग गुण होते हैं, जो धमनियों में ब्लॉकेज के जोखिम को कम करते हैं।
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सेवन का तरीका

अधिकतम लाभ पाने के लिए, लहसुन को कच्चा या हल्का कच्चा-पक्का करके सुबह खाली पेट या भोजन के साथ सेवन करना सबसे फायदेमंद होता है।
 
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