अमर उजाला
Sun, 1 February 2026
क्या आप भी शाकाहारी हैं? फिर आयरन और विटामिन-बी12 की पूर्ति कैसे करें?
ये दोनों माइक्रोन्यूट्रिएंट्स शरीर में खून बनाने, नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखने और एनर्जी बढ़ाने के लिए जरूरी हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी और सरसों आयरन का अच्छा वेजिटेरियन स्रोत हैं।
दूध-दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स विटामिन-बी12 की पूर्ति करने में मदद करते हैं।
फोर्टिफाइड फूड्स जैसे सोया मिल्क और प्लांट-बेस्ड मिल्क से भी विटामिन-बी12 मिलता है।
चाय-कॉफी आयरन के अवशोषण को कम कर सकती हैं, इसके अधिक सेवन से बचें।
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