पालक खाते हैं तो जान लीजिए ये बातें

अमर उजाला

Fri, 24 April 2026

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पालक को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता रहा है, ये आयरन का बेहतरीन स्रोत है।

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क्या पालक खाने से पथरी होता है? पालक में ऑक्सालेट की मात्रा होती है, जो शरीर में स्टोन बना सकता है।
 

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80% से ज्यादा किडनी स्टोन कैल्शियम ऑक्जालेट से बनते हैं, और पालक इसका एक बड़ा स्रोत है।

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अगर कोई व्यक्ति रोजाना या अधिक मात्रा में पालक खा रहा है, तो उसमें पथरी बनने का खतरा बढ़ सकता है।
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कच्चे पालक के सेवन से खतरा अधिक होता है। यही कारण है कि इसे अच्छ से पका कर खाना चाहिए। 

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जिन लोगों को पहले पथरी हो चुकी है, उन्हें पालक सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए या डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।

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पथरी के डर से पालक खाना बंद न करें, बस इसका सीमित मात्रा में सेवन करने पर ध्यान दें।
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