देर रात डिनर करने से सेहत पर क्या असर पड़ता है? देर रात डिनर करना आधुनिक जीवनशैली का हिस्सा बन गया है, लेकिन विज्ञान के अनुसार यह हमारी 'सर्केडियन रिदम' को प्रभावित करता है। सूर्यास्त के बाद हमारा मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है, जिससे देर रात खाया गया भोजन ठीक से पच नहीं पाता। देर से खाने और तुरंत सो जाने से एसिड रिफ्लक्स और अपच की समस्या बढ़ जाती है। सोते समय पेट का एसिड फूड पाइप में वापस आ सकता है। रात में शरीर की ऊर्जा खपत कम होती है। देर रात लिया गया भारी भोजन ऊर्जा में बदलने के बजाय फैट (चर्बी) के रूप में शरीर में जमा होने लगता है। शोध बताते हैं कि देर रात खाने से इंसुलिन रेजिस्टेंस का खतरा बढ़ता है, जो भविष्य में टाइप-2 डायबिटीज का कारण बन सकता है। भारी भोजन के बाद शरीर उसे पचाने में व्यस्त रहता है, जिससे 'गहरी नींद' नहीं आती और सुबह उठने पर सुस्ती महसूस होती है। Health Tips