दाल में नींबू डालकर खाने से क्या होता है?

अमर उजाला Sun, 23 November 2025 Image Credit : Adobe Stock

दाल में नींबू डालकर खाना भारतीय व्यंजनों का एक आम हिस्सा है, और यह सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। Image Credit : Freepik

दाल में नींबू डालना से पोषण का अवशोषण कई गुना बढ़ा जाता है। Image Credit : instagram

आयरन का बेहतर अवशोषण

जब आप दाल में नींबू डालते हैं, तो विटामिन सी भोजन में मौजूद नॉन-हीम आयरन को ऐसे रूप में बदल देता है जिसे शरीर अधिक आसानी से अवशोषित कर सके। Image Credit : Adobe Stock

पाचन में सुधार

नींबू में नेचुरल पाचन एंजाइम होते हैं और इसकी अम्लीय प्रकृति गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करती है। यह प्रोटीन के पाचन को तेज करता है। Image Credit : Freepik.com

एंटीऑक्सीडेंट और स्वाद

नींबू दाल को एक ताजा और चटपटा स्वाद देता है, साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। Image Credit : instagram

आप एक कटोरी दाल में बहुत थोड़ा सा नींबू निचोड़ें, और इससे उसका स्वाद भी बढ़ जाएगा। Image Credit : Adobe Stock

सर्दियों में रोज च्यवनप्राश खाने से क्या होता है? Adobe Stock Read Now