डैश (DASH) डाइट का पूरा नाम 'डाइटरी अप्रोचेस टू स्टॉप हाइपरटेंशन' है।
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जैसा कि नाम से स्पष्ट है, इस डाइट को मुख्य रूप से हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए तैयार किया गया है।
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क्या खाएं?
इस डाइट में फल, सब्जियां, साबुत अनाज और कम फैट वाले डेयरी उत्पादों पर जोर दिया जाता है। इसमें मछली, पोल्ट्री, बीन्स और नट्स को शामिल किया जाता है।
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किससे बचें
इसमें नमक (सोडियम), लाल मांस, मीठी चीजों और सैचुरेटेड फैट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बहुत कम कर दिया जाता है।
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पोषक तत्वों पर जोर
यह आहार पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। ये तीनों पोषक तत्व रक्तचाप को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद करते हैं।
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यह कैसे काम करती है?
एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति को दिन भर में 2,300 मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं लेना चाहिए, जबकि डैश डाइट में इसे और भी कम करने की सलाह दी जाती है।
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अध्ययन बताते हैं कि इस डाइट का पालन करने से महज दो हफ्तों में ब्लड प्रेशर के स्तर में गिरावट देखी जा सकती है। यह वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल सुधारने में भी अत्यंत प्रभावी है।