क्रिस्पी पकौड़े बनाने की ट्रिक

अमर उजाला

Sat, 8 July 2023
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बारिश के मौसम में अगर आप कुरकुरे पकौड़े बनाना चाहती हैं तो ये आसान ट्रिक आपके लिए हैं 
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सब्जियों को काटें पतला

अगर आप पकौड़े में सब्जियां मिला रहे हैं तो कोशिश करें सब्जियों को पतला-पतला काटें
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चावल का आटा

बेसन में थोड़ा-सा चावल का आटा मिला लें, इससे पकौड़े कुरकुरे बनेंगे 
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नमक

पकौड़े को तलते समय तेल में एक चुटकी नमक जरूर डालें, इससे पकौड़े तेल कम सोखेंगे
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तापमान का रखें ध्यान

क्रिस्पी पकौड़े बनाने के लिए तेल का तापमान सही होना भी आवश्यक है
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बेकिंग सोडा

पकौड़े बनाते वक्त बेसन में बेकिंग सोडा डाल दें, इससे पकौड़े स्वादिष्ट और कुरकुरे बनेंगे 
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