आलू की सब्जी का देसी तड़का

अमर उजाला

Tue, 19 October 2021

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सामग्री

उबले आलू,हल्दी,मसाला,प्याज,टमाटर और हरा धनिया
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कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें
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तेल गर्म होने पर जीरा,तेज पत्ता और प्याज का छौंक लगाएं

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इसके बाद कढ़ाही में कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं

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अब छौंक में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च और नमक एड करें

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इसके बाद कढ़ाही में कटे टमाटर मिलाएं

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अब इस करी में पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं 

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अब उबले आलू मिक्स कर फिर से थोड़ा पानी एड करें

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आखिर में थोड़ा और नमक स्वादानुसार मिलाकर सब्जी को पकाएं

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अब तैयार सब्जी को और टेस्टी बनाने के लिए हरी धनिया पत्ती से सजाएं
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आलू सब्जी को गर्मागर्म पूड़ी,सलाद,अचार के साथ परोसें

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