अमर उजाला
Sat, 30 April 2022
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चूल्हे पर पतीले में करीब डेढ़ लीटर फुलक्रीम दूध उबालने के लिए रखें
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अब 100 ग्राम पनीर को गाढ़े हुए दूध में स्मैश करें
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चूल्हे की आंच को कम करते हुए कद्दूकस करते रहें
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इस दौरान दूध को लगातार चलाते रहें ताकि गांठ ना पड़े
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अब स्वादानुसार चीनी डालकर दूध को चलाते रहें
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खीर में इलायची और केसर डालें
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अब खीर के ठंडा होने पर किशमिश मिक्स करें
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खीर को बाउल में डालकर काजू और बादाम जैसे ड्राइफ्रूट्स से गार्निश करें
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केसर पनीर खीर सर्व करने के लिए तैयार
खासतौर से बच्चों के लिए हेल्दी केसर पनीर खीर को फ्रिज में रखकर भी खा सकते हैं
ऐसे देश जिनका खाना है दुनियाभर में सबसे तीखा