अमर उजाला
Fri, 18 February 2022
चार कप चावल के साथ एक कप उड़द दाल लें
दाल और चावल को भिगो लें ,ताकि वह पानी को अच्छी तरह सोख सके
डोसे का घोल ज्यादा गाढ़ा या पतला नहीं होना चाहिए, अच्छे से मिलाएं क्योंकि चावल का पेस्ट जमने लगता है
ठंड में घोल को 12-15 घंटे के लिए और गर्मियों में लगभग छह घंटे तक फर्मेंट होने दीजिए
हमेशा आप घोल को रूम टेंपरेचर पर ही रखें
आप गर्म तवे पर थोड़ा ठंडा पानी डालें, तवे पर तेल लगाकर, थोड़ा बैटर डालें, इससे घोल तवे पर चिपकेगा नहीं
30 मिनट में बनने वालीं भारतीय रेसिपीज