मलाई से घी निकालने का आसान तरीका

घर पर बना घी ज्यादा हेल्दी होता है, इसलिए हम आपको घर पर घी बनाने का सही तरीका बताएंगे 

दूध से निकली मलाई को कुछ दिनों तक इकट्ठा करें और फ्रिज में रखें। 
 

जब अच्छी मात्रा हो जाए, तो मलाई को हल्का गुनगुना कर मथनी या मिक्सर से मथ लें। 
 

इससे मक्खन ऊपर आ जाएगा और मट्ठा अलग हो जाएगा 
 

अब इस मक्खन को अलग निकाल लें। 
 

अब इस मक्खन को धीमी आंच पर कड़ाही में पकाएं। 
 

जब झाग खत्म हो जाए और खुशबू आने लगे, तब गैस बंद कर दें।
 

 छानकर रखने पर शुद्ध देसी घी तैयार हो जाएगा।