अमर उजाला
Sun, 27 August 2023
मध्यप्रदेश अपने लजीज व्यंजनों के लिए जाना जाता है. यहां एक से बढ़कर एक स्वीट डिश हैं, जिसे आप रक्षा बंधन पर मेहमानों को परोस सकती हैं.
गेंहू के आटे और चीनी से बनी यह मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी लाभदायक है. होली, दीवाली जैसे पर्व पर इसे विशेष रूप से बनाया जाता है.
मावा बाटी केवल मध्यप्रदेश में पाया जाने वाला एक अनूठा मीठा व्यंजन है. इस स्वीट डिश को विशेष अवसरों पर परोसा जाता है.
मावा जलेबी महाकौशल प्रांत की एक प्रसिद्ध मिठाई है. इसका स्वाद खाने वाले को इस स्वीट डिश का मुरीद बना देता है.
सागर की चिरौंजी की बर्फी पूरे मध्यप्रदेश में प्रसिद्ध है. इस मिठाई को एक बार खाने के बाद आपके मेहमान इसके स्वाद को ताउम्र याद रखेंगे.
कुस्कर पेड़ा भी मध्यप्रदेश की प्रमुख मिठाई मानी जाती है. इसे चीनी की चाशनी, दूध और मावा से बनाया जाता है.
खोपरा पाक मध्यप्रदेश की एक और प्रसिद्ध मिठाई है, जिसका लोग आनंद लेते हैं. इसमें खोपरा, चीनी की चाशनी और दूध का उपयोग किया जाता है.
खुरचन दूध से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है. इसकी शीर्ष बनावट थोड़ी कुरकुरी और नीचे की परतें नरम हैं.
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