Recipe Of Five Types Of Paratha: सर्दियों का मौसम आते ही रसोई में पराठों की खुशबू हर घर में फैल जाती है। ठंड के मौसम में गरमा-गरम पराठा खाना न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि शरीर को ऊर्जा भी देता है। पराठा भारतीय खानपान का एक अहम हिस्सा है, जिसे अलग-अलग स्टफिंग और फ्लेवर में बनाया जाता है।
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Paratha Recipe: मेथी से लेकर पालक तक, हल्की सर्दी में तैयार करें 5 तरह के ये स्वादिष्ट पराठें
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Wed, 05 Nov 2025 10:07 AM IST
सार
Recipe Of Five Types Of Paratha: सर्दियों के मौसम में हर कोई पराठा खाना पसंद करता है। ऐसे में यहां हम आपको बताएंगे पांच तरह का पराठा बनाने की रेसिपी।
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मेथी से लेकर पालक तक, हल्की सर्दी में तैयार करें ये स्वादिष्ट पराठें
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आलू पराठा
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आलू पराठा
शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे सर्दी के मौसम में आलू का पराठा पसंद न हो। इसे बनाने के लिए ठंडे उबले आलू में नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। इसे गेहूं के आटे की लोई में भरें, बेलें और घी या तेल में सेकें। गरम दही या मक्खन के साथ परोसें।
शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे सर्दी के मौसम में आलू का पराठा पसंद न हो। इसे बनाने के लिए ठंडे उबले आलू में नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। इसे गेहूं के आटे की लोई में भरें, बेलें और घी या तेल में सेकें। गरम दही या मक्खन के साथ परोसें।
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गोभी पराठा
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गोभी पराठा
गोभी का पराठा आम के अचार के साथ खूब कमाल का लगता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कद्दूकस की हुई फूलगोभी में अदरक, हरी मिर्च, नमक और मसाले डालें। इसे आटे की लोई में भरकर बेलें और सुनहरा होने तक सेंकें। ये खाने में काफी स्वादिष्ट होता है।
गोभी का पराठा आम के अचार के साथ खूब कमाल का लगता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कद्दूकस की हुई फूलगोभी में अदरक, हरी मिर्च, नमक और मसाले डालें। इसे आटे की लोई में भरकर बेलें और सुनहरा होने तक सेंकें। ये खाने में काफी स्वादिष्ट होता है।
मूली पराठा
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मूली पराठा
ये हर किसी को बनाना नहीं आता है, लेकिन खाने में इसका भी अपना अलग मजा है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कद्दूकस की हुई मूली को हल्का निचोड़कर उसमें मसाले डालें। इसे भरकर पराठा बनाएं और घी में सेंकें। इसका स्वाद तीखा और हल्का मीठा होता है।
ये हर किसी को बनाना नहीं आता है, लेकिन खाने में इसका भी अपना अलग मजा है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कद्दूकस की हुई मूली को हल्का निचोड़कर उसमें मसाले डालें। इसे भरकर पराठा बनाएं और घी में सेंकें। इसका स्वाद तीखा और हल्का मीठा होता है।
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पनीर पराठा
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पनीर पराठा
ज्यादातर बच्चे तो पनीर का पराठा खाना ही पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए पनीर में नमक, गरम मसाला और धनिया मिलाएं। इसे आटे में भरकर सेकें। ये प्रोटीन से भरपूर और बच्चों के लिए हेल्दी विकल्प है।
ज्यादातर बच्चे तो पनीर का पराठा खाना ही पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए पनीर में नमक, गरम मसाला और धनिया मिलाएं। इसे आटे में भरकर सेकें। ये प्रोटीन से भरपूर और बच्चों के लिए हेल्दी विकल्प है।
