श्राद्ध 2026: पितृ पक्ष में क्या बनाएं? बिना प्याज-लहसुन के बनाएं ये स्वादिष्ट सब्जियां

आलू और टमाटर की हल्की मसालेदार सब्जी बिना प्याज-लहसुन के भी बेहद स्वादिष्ट बनाई जा सकती है। जीरा, हींग, अदरक, हरी मिर्च और धनिया से इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है। इसे पूरी, रोटी या सादे भोजन के साथ परोसा जा सकता है।

पितृ पक्ष के दौरान हल्का और सात्विक भोजन पसंद करने वालों के लिए लौकी एक आसान विकल्प है। लौकी को जीरा, हींग, हल्दी और धनिया जैसे सामान्य मसालों के साथ पकाया जा सकता है। कम तेल में बनी लौकी की सब्जी रोज के भोजन के लिए भी उपयुक्त है।

कद्दू की मीठी-खट्टी सब्जी बिना प्याज-लहसुन के आसानी से तैयार हो जाती है। इसमें हल्के मसालों के साथ अमचूर या अन्य पारंपरिक सामग्री का इस्तेमाल स्वाद के अनुसार किया जा सकता है।

भिंडी को मसालों के साथ भूनकर एक स्वादिष्ट सूखी सब्जी बनाई जा सकती है। इसमें प्याज-लहसुन की जरूरत नहीं पड़ती। जीरा, धनिया और हल्दी जैसे मसाले इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हो सकते हैं।