आपदा में अवसर: सूरज की तीखी धूप से पकाएं व्यंजन, टोकरी बनी चूल्हा, मैगी पकाकर दिखाई

ऐसे बनाया चूल्हा
सारिका घारू ने तपती धूप के बीच बांस की टोकरियों में अंदर की ओर एल्यूमिनियम फॉईल लगाई, जिससे यह डिश की तरह सूरज की किरणों को समेटने लगी। टोकरी के  केंद्र में बाहर से काले पुते बर्तन में पानी में मैगी रखकर धूप में रखा गया। कुछ मिनट बाद जब बर्तन को खोलकर देखा गया तो मैगी बनकर खाने के लिए तैयार थी। इसमें मसाले मिलाकर इसका स्वाद दर्शकों ने लिया।

ऐसे तैयार करें कूकर
अक्षय ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए सारिका घारू ने इस प्रयोग को घरेलू सामग्री से कर दिखाया। सारिका ने बताया कि सूर्य का प्रकाश अपने उच्च विकिरण के साथ साल में लगभग 7 माह तक उपलब्ध रहता है। बांस की टोकरी या अन्य घरेलू सामग्री से कुकर तैयार करके प्रात: 8 बजे से सायं 4 बजे के बीच 150 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान प्राप्त किया जा सकता है। इससे घरेलू भोजन का कुछ भाग बनाकर एलपीजी की बचत की जा सकती है।

सेंक सकते हैं मूंगफली
सारिका ने बताया कि इस प्रयोग से मूंगफली को सेंकना, खिचड़ी बनाने जैसे कार्य आसानी से किए जा सकते हैं। इस कार्यक्रम का सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य सूर्य की असीमित ऊर्जा के उपयोग के बारे में आमलोगों को जागरूक करना था।

कैसे काम करता है चूल्हा
बांस की टोकरी में लगी एल्यूमिनियम फॉईल एक रिफ्लेक्टर का कार्य करती है। यह टोकरी में आने वाले सूर्य के प्रकाश को बीच में रखे बर्तन पर केंद्रित करके गर्म करती है। इसमें रखा जाने वाला बर्तन बाहर से काले रंग से रंगा जाता है, जो कि उष्मा का सबसे अच्छा अवशोषक होता है। इसकी मदद से काफी उच्च तापमान प्राप्त हो जाता है और कई व्यंजन तीखी धूप में तपाकर बनाए जा सकते हैं।