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Healthy Pizza Recipe: घर पर बनाएं 5 हेल्दी पिज्जा, स्वाद ऐसा कि बच्चे भी बार-बार मांगेंगे

Sat, 04 Jul 2026 01:05 PM IST
शिवानी अवस्थी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला Published by: शिवानी अवस्थी Updated Sat, 04 Jul 2026 01:05 PM IST
सार

Homemade Pizza Recipe: घर पर हेल्दी पिज्जा कैसे बनाएं? हेल्दी पिज्जा बनाने के लिए मैदे की जगह मल्टीग्रेन आटा, ओट्स, बाजरा या फूलगोभी बेस का इस्तेमाल करें। ऊपर से ताजी सब्जियां, पनीर, टोफू, कम फैट चीज़ और घर का बना टमाटर सॉस डालें। इससे पिज्जा स्वादिष्ट होने के साथ अधिक पौष्टिक भी बनता है।

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5 Homemade Healthy Pizza Recipe In Hindi Ghar Par Pizza Kaise Banaye
घर पर हेल्दी पिज्जा कैसे बनाएं? - फोटो : AI

Ghar Par Pizza Kaise Banaye: पिज्जा का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। हालांकि, बाजार में मिलने वाले अधिकांश पिज्जा मैदे, अधिक मात्रा में चीज़, प्रोसेस्ड मीट और हाई-सोडियम सॉस से तैयार किए जाते हैं, जिससे इनमें कैलोरी, संतृप्त वसा और नमक की मात्रा काफी अधिक हो सकती है। नियमित रूप से ऐसे पिज्जा का सेवन वजन बढ़ने, खराब खानपान की आदतों और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम बढ़ा सकता है।



अच्छी बात यह है कि पिज्जा को पूरी तरह छोड़ने की जरूरत नहीं है। कुछ आसान बदलाव करके इसे घर पर अधिक संतुलित और पौष्टिक बनाया जा सकता है। जैसे मैदे की जगह मल्टीग्रेन आटा, ओट्स, बाजरा या फूलगोभी का बेस चुनना, ताजी सब्जियों का भरपूर उपयोग करना, कम फैट वाला चीज़ या सीमित मात्रा में चीज़ डालना और घर पर तैयार टमाटर सॉस इस्तेमाल करना।

यहां जानिए 5 ऐसे हेल्दी पिज्जा बनाने के आसान तरीके बताएंगे जिन्हें आप नाश्ते, बच्चों के टिफिन, शाम के स्नैक या फैमिली डिनर के लिए तैयार कर सकते हैं। ये रेसिपी स्वाद और पोषण के बीच बेहतर संतुलन बनाने में मदद करती हैं।

5 Homemade Healthy Pizza Recipe In Hindi Ghar Par Pizza Kaise Banaye
घर पर हेल्दी पिज्जा कैसे बनाएं? - फोटो : AI

घर पर बनाएं 5 तरीके से हेल्दी पिज्जा


मल्टीग्रेन आटा पिज्जा

  • मल्टीग्रेन आटे से मैदे की तुलना में अधिक फाइबर मिलता है।
  • लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद मिलती है।

  • इस तरह का पिज्जा पाचन के लिए बेहतर होता है।

  • स्वादिष्ट के साथ ही अधिक पौष्टिक भी होता है।


सामग्री

  • 1 कप मल्टीग्रेन आटा

  • दही

  • ऑलिव ऑयल

  • घर का टमाटर सॉस

  • शिमला मिर्च

  • प्याज

  • टमाटर

  • मशरूम

  • कॉर्न

  • कम फैट चीज़


बनाने की विधि

स्टेप 1- आटे का सॉफ्ट डो तैयार करें।
स्टेप 2- 15 मिनट के लिए रख दें।
स्टेप 3- पतला बेस बेलें।
स्टेप 4- सॉस लगाएं।
स्टेप 5- सब्जियां फैलाएं।
स्टेप 6- थोड़ा चीज़ डालें।
स्टेप 7- 200°C पर 15-18 मिनट बेक करें।

5 Homemade Healthy Pizza Recipe In Hindi Ghar Par Pizza Kaise Banaye
ओट्स बेस पिज्जा - फोटो : AI

ओट्स बेस पिज्जा

  • ये पिज्जा फाइबर से भरपूर होता है।
  • वजन प्रबंधन में सहायक हो सकता है।

  • दिल की सेहत के लिए बेहतर माना जाता है।

  • जल्दी तैयार हो जाता है।


सामग्री

  • ओट्स पाउडर

  • दही

  • सूजी

  • बेकिंग पाउडर

  • सब्जियां

  • कम फैट चीज़


बनाने का तरीका

स्टेप 1- सभी सामग्री मिलाकर बैटर तैयार करें।
स्टेप 2- तवे पर बेस पकाएं।
स्टेप 3- सॉस और सब्जियां डालें।
स्टेप 4- ढककर 8–10 मिनट पकाएं।

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5 Homemade Healthy Pizza Recipe In Hindi Ghar Par Pizza Kaise Banaye
घर पर हेल्दी पिज्जा कैसे बनाएं? - फोटो : AI

बाजरा पिज्जा

  • इसमें ग्लूटेन-फ्री विकल्प है।
  • आयरन और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
  • सर्दी और बरसात में भी पसंद किया जाता है।
  • पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।


बनाने की विधि

स्टेप 1- बाजरे के आटे में थोड़ा गेहूं का आटा मिलाएं।
स्टेप 2- बेस तैयार करें।
स्टेप 3- घर का सॉस लगाएं।
स्टेप 4- ढेर सारी रंग-बिरंगी सब्जियां डालें।
स्टेप 5- हल्का चीज डालकर बेक करें।

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5 Homemade Healthy Pizza Recipe In Hindi Ghar Par Pizza Kaise Banaye
घर पर हेल्दी पिज्जा कैसे बनाएं? - फोटो : AI

फूलगोभी बेस पिज्जा

  • कम कार्बोहाइड्रेट।
  • अधिक सब्जियां खाने का आसान तरीका।
  • लो-कैलोरी विकल्प।
  • फिटनेस पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त।


सामग्री

  • कद्दूकस की हुई फूलगोभी
  • अंडा (या शाकाहारी बाइंडर)
  • ओरेगैनो
  • काली मिर्च
  • कम फैट चीज़
  • सब्जियां


बनाने की विधि

स्टेप 1- फूलगोभी का अतिरिक्त पानी निकालें।
स्टेप 2- मिश्रण तैयार करें।
स्टेप 3- बेस को पहले बेक करें।
स्टेप 4- टॉपिंग डालें।
स्टेप 5- दोबारा बेक करें।

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