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Chhath Puja 2025: ठेकुआ से लेकर रसीया खीर तक.... छठ पूजा पर अवश्य बनते हैं ये 5 पकवान

लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Fri, 24 Oct 2025 10:30 AM IST
सार

Chhath Puja Dishes: इस लेख में छठ पूजा के पावन अवसर पर बनाए जाने वाले पांच प्रमुख पारंपरिक व्यंजनों के बारे में बताया जा रहा है, ताकि आप भी इन्हें बना सकें। 

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chhath puja 2025 five best recipes for chhath puja in hindi
छठ पूजा अवश्य बनते हैं ये 5 पकवान - फोटो : अमर उजाला
Chhath Puja Dishes:  छठ पूजा भारत का एक पवित्र और पारंपरिक पर्व है, जो सूर्य देव और छठी मईया की आराधना के लिए समर्पित है। ये महापर्व विशेष रूप से बिहार, झारखंड, पूर्वी उत्तर प्रदेश और देशभर में बसे प्रवासी भारतीय समुदायों द्वारा बड़ी श्रद्धा और भक्ति के साथ मनाया जाता है। चार दिनों तक चलने वाला यह पर्व नहाय-खाय, खरना, संध्या अर्घ्य और उषा अर्घ्य जैसे महत्वपूर्ण अनुष्ठानों से जुड़ा होता है। 


छठ पूजा का सबसे पवित्र हिस्सा है इसमें बनाए जाने वाले सात्विक और पारंपरिक व्यंजन, जिन्हें छठी मईया को अर्पित किया जाता है। यहं हम आपको कुछ ऐसे ही पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें छठ पूजा पर बनाना अनिवार्य होता है। तो आइए जानते हैं छठ पूजा पर बनाए जाने वाले इन पांच पारंपरिक व्यंजनों का महत्व।
 
chhath puja 2025 five best recipes for chhath puja in hindi
ठेकुआ - फोटो : Adobe stock
ठेकुआ

छठ पूजा का सबसे प्रमुख और प्रिय प्रसाद है ठेकुआ। इसे गेहूं के आटे, गुड़ या चीनी, घी और इलायची पाउडर से बनाया जाता है। ठेकुआ का आकार खास लकड़ी के सांचे से दिया जाता है और फिर इसे देसी घी या तेल में तला जाता है। ये प्रसाद सूर्य देव को अर्पित करने के बाद व्रती महिलाओं और परिवारजनों में बांटा जाता है। 

 
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रसीया खीर - फोटो : instagram
रसीया खीर

गुड़ और चावल से बनी ये पारंपरिक खीर छठी मईया को अर्घ्य के समय अर्पित की जाती है। इसमें दूध की जगह गुड़ और देसी घी का प्रयोग किया जाता है जिससे इसका स्वाद बेहद सात्विक और सुगंधित होता है। रसीया खीर छठ पूजा के दूसरे दिन यानी खरना के अवसर पर विशेष रूप से बनाई जाती है।

 
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कसार - फोटो : instagram
कसार 

कसार या कसार लड्डू चने के आटे (बेसन) को देसी घी में भूनकर और गुड़ मिलाकर बनाए जाते हैं। ये स्वादिष्ट, पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर होते हैं। कसार को प्रसाद के रूप में बांटा जाता है और माना जाता है कि ये छठी मईया को बहुत प्रिय है।

 
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पूड़ी और चना दाल - फोटो : Adobe Stock
पूड़ी और चना दाल

सप्तमी के दिन व्रती स्त्रियां पूड़ी और चना दाल का भोजन ग्रहण करती हैं। इसे प्रसाद के रूप में भी तैयार किया जाता है। पूड़ी को गेहूं के आटे से बनाया जाता है और इसे देसी घी में तला जाता है। चना दाल को हल्के मसालों के साथ पकाया जाता है ताकि भोजन सात्विक रहे।

 
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