Monsoon Special Pakora Recipes: प्याज नहीं, अब बारिश के मौसम में अपनाएं ये पांच यूनिक पकौड़े की रेसिपी

पालक के पत्तों के पकौड़े

हरे पत्तों के पकौड़े का स्वाद लाजवाब होता है। पालक के पकौड़े हल्के होते हैं, जो खाने में क्रिस्पी और पौष्टिक भी होते हैं। इन्हें बनाने के लिए साबुत पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर बेसन के घोल में डुबोएं और तेल में डीप फ्राई करें। सर्व करें तो ऊपर से चाट मसाला छिड़कना न भूलें।

 

प्याज के कुरकुरे पकौड़े

बारिश के पारंपरिक स्नैक्स में प्याज के पकौड़े सबसे पसंदीदा माने जाते हैं। जिसका स्वाद क्लासिक होता है और ये सबके ऑल-टाइम फेवरेट होते हैं। हालांकि इसे यूनिक टेस्ट के साथ बनाने के लिए प्याज को पतला काटें। बेसन में बारीक हरी मिर्च, अजवाइन और नमक मिलाकर पतला घोल बना लें। अब इसमें कटे हुए प्याज को लपेटकर फ्राई करें। ज्यादा कुरकुरे करने के लिए प्याज को पहले थोड़ा नमक में मसलें।