Difference Between Best Before And Expiry Date: आज के समय में जब हम बाजार से कोई भी पैक्ड फूड या खाने-पीने की सामान खरीदते हैं, तो उस पर कई तरह की तारीखें लिखी होती हैं। इनमें सबसे ज्यादा कंफ्यूजन 'बेस्ट बिफोर' और 'एक्सपायरी डेट' को लेकर होता है। बहुत से लोग इन दोनों को एक ही समझ लेते हैं, जबकि दोनों का मतलब और खाने की सुरक्षा से जुड़ा नियम बिल्कुल अलग होता है।
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Safety Labels Tips: पैक्ड फूड पर लिखे बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट में अंतर क्या है? यहां दूर करें कंफ्यूजन
Thu, 13 Aug 2026 08:10 PM IST
Shikhar Baranawal
यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: Shikhar Baranawal
Updated Thu, 13 Aug 2026 08:10 PM IST
सार
Packaged Food Safety Guide: बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट को अक्सर लोग एक ही समझ लेते हैं। मगर आपको बता दें कि इन दोनों में बहुत बारीक अंतर होता है, जिसके बारे में काफी कम लोग जानते हैं। आइए इस लेख में इसी के बारे में समझते हैं।
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बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट में अंतर
- फोटो : AI
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बेस्ट बिफोर का असल मतलब
- बेस्ट बिफोर उस अवधि को बताता है जिसके दौरान, पैकेट पर बताई गई स्टोरेज कंडीशन के अनुसार रखने पर, फूड अपनी निर्धारित गुणवत्ता और खासियत बनाए रखता है।
- इस तारीख के बीत जाने का यह मतलब जरूरी नहीं है कि फूड उसी समय पूरी तरह खराब हो गया है। उसकी गुणवत्ता, स्वाद, खुशबू या टेक्सचर में बदलाव आ सकता है।
- FSSAI के अनुसार बेस्ट बिफोर के बाद फूड कुछ परिस्थितियों में सुरक्षित हो सकता है, लेकिन अगर वह किसी भी कारण से अनसेफ हो गया है तो उसे इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
सेहत और पैसों की बचत के लिए जरूरी सावधानी (सांकेतिक तस्वीर)
- फोटो : AI
एक्सपायरी डेट की सही परिभाषा
- इस तारीख का सीधा मतलब सुरक्षा से होता है।
- एक्सपायरी डेट निकल जाने के बाद वह खाद्य पदार्थ खराब, असुरक्षित और सेहत के लिए हानिकारक हो जाता है, इसलिए ऐसी चीजों को उस तारीख के बाद कभी भी नहीं खाना चाहिए।
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किन चीजों पर क्या लिखा जाता है
- फोटो : Freepik.com
किन चीजों पर क्या लिखा जाता है
- बिस्कुट, चिप्स और मसालों जैसी चीजों पर 'बेस्ट बिफोर' लिखा होता है, जिससे उनकी गुणवत्ता का पता चलता है।
- वहीं दवाइयों, दूध और जल्दी खराब होने वाले सामान पर सख्त रूप से 'एक्सपायरी डेट' लिखी जाती है।
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सेहत और पैसों की बचत के लिए जरूरी सावधानी (सांकेतिक तस्वीर)
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सेहत और पैसों की बचत के लिए जरूरी सावधानी
- पैक्ड फूड खरीदते समय केवल डिस्काउंट या एमआरपी ही न देखें।
- मैन्यूफैक्चरिंग/पैकेजिंग डेट, बेस्ट बिफोर/एक्सपायरी/यूज बॉय डेट और स्टोरज से जुड़ी जानकारी भी जरूर पढ़ें।
- 'बेस्ट बिफोर' निकल चुके कुछ खाद्य पदार्थों को स्टोरेज कंडिशन की जांच करके और प्रोडक्ट की स्थिति देखकर इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन एक्सपायरी डेट पार हो चुकी किसी भी वस्तु का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए।
