त्योहारी सीजन में नकली घी से सावधान: घर बैठे ऐसे करें असली-मिलावटी में पहचान, तरीके जानें

• इस तरीके में सबसे पहले एक कांच के गिलास में पानी लेना होता है
• इसके बाद उसमें एक चम्मच घी डाल दें
• फिर देखें कि क्या घी तले पर बैठ गया है
• अगर ऐसा है तो घी अशुद्ध माना जाता है, क्योंकि माना जाता है कि असली घी पानी की सतह पर तैरता है

• दूसरे तरीके में एक बर्तन में घी लेकर उसे गर्म किया जाता है, ताकि वह पूरी तरह पिघल जाए
• इसके बाद घी को कांच के गिलास में डालकर ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखा जाता है
• ठंडा होने पर घी की बनावट और उसमें बनने वाली परत को देखा जा सकता है
• अब ध्यान दें कि क्या घी के ऊपर एक अलग परत बनी है? अगर बनी है तो ऐसा घी सही माना जाता है

• अब आपको इसे लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ना है
• फिर 20 मिनट बाद चेक करें कि क्या इस मिश्रण का रंग बदल गया है
• अगर रंग बदल गया है तो ये मिलावटी घी हो सकता है
• जबकि, असली घी का रंग नहीं बदलता

नोट:- इस खबर को सामान्य जानकारी के आधार पर तैयार किया गया है। अधिक जानकारी के लिए जानकार, सलाहकार आदि की राय जरूर लें। लेखक या अमर उजाला ऐसी किसी जानकारी का समर्थन या पृष्टि नहीं करता है।