दूध के नए उत्पाद करेंगे तैयार, खोलेंगे चिलिंग प्लांट : बुद्धि सिंह

संवाद न्यूज एजेंसी
रिवालसर (मंडी)। ऐतिहासिक एवं धार्मिक आस्था के प्रतीक चार दिवसीय छेश्चू मेले का विधिवत समापन हुआ। समापन समारोह में मिल्कफेड के चेयरमैन बुद्धि सिंह ठाकुर ने बतौर मुख्य अतिथि के रूप में शिरकत की। समारोह से पूर्व मुख्य अतिथि ने लोमश ऋद्धि मंदिर में पूजा-अर्चना की। अपने संबोधन में उन्होंने कहा कि वर्तमान में मिल्कफेड प्रतिदिन लगभग एक लाख लीटर दूध की खरीद कर रहा है तथा आगामी दिनों में इसमें 50 हजार लीटर की और वृद्धि की संभावना है। डेयरी व्यवसाय से लगभग 40 हजार महिलाएं जुड़ी हुई हैं। भविष्य में प्रदेश में सेब उत्पादन के बाद डेयरी उत्पादन दूसरे स्थान पर पहुंचेगा। साथ ही दूध के नए उत्पाद तैयार किए जाएंगे और अन्य जिलों में भी चिलिंग प्लांट खोले जाएंगे। इस अवसर पर एपीएमसी अध्यक्ष संजीव गुलेरिया सिध्यानी स्थित पुराने दुग्ध चिलिंग प्लांट को दोबारा चलाने का आग्रह किया।