High Gas Consuming Foods: सावधान! ये 5 डिश बनाते समय खत्म हो सकती है आपकी गैस

लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि कुछ रेसिपीज ऐसी भी होती हैं, जिनको बनाने में बहुत अधिक मात्रा में गैस का उपयोग होता है। कुछ रेसिपीज हौं जिनमें ज्यादा समय और धीमी आंच की जरूरत होती है, जो गैस की खपत को तेजी से बढ़ा सकती हैं।

कई बार हम बिना सोचे-समझे ऐसी डिशेज बनाना शुरू कर देते हैं, जिनमें घंटों तक गैस जलती रहती है। खासकर पारंपरिक भारतीय व्यंजन, जिनमें धीमी आंच पर पकाने की प्रक्रिया शामिल होती है, गैस की खपत को बढ़ा देती हैं। इससे जो गैस आपकी कुछ दिन चल सकती थी, वो जल्दी खत्म हो जाती है।

अगर आप गैस सिलिंडर को ज्यादा दिनों तक उपयोग में लाना चाहते हैं तो कुछ रेसिपीज को बनाने से बचना चाहिए। यहां आपको 5 ऐसी लोकप्रिय रेसिपीज के बारे में बताया जा रहा है, जिन्हें बनाते समय गैस ज्यादा खर्च होती है। साथ ही कुछ स्मार्ट टिप्स भी देंगे जिससे आप गैस बचा सकते हैं और बिना टेंशन के कुकिंग कर सकते हैं।
 

 

• दाल मखनी

यह घंटों पकने वाली डिश है। दाल मखनी को असली स्वाद देने के लिए इसे धीमी आंच पर 3-4 घंटे तक पकाया जाता है। यह लंबा कुकिंग टाइम LPG की खपत को काफी बढ़ा देता है।
 

 

• राजमा

इसे भिगोने और पकाने में ज्यादा समय लगता है। राजमा को पहले कई घंटों तक भिगोना और फिर प्रेशर कुकर में लंबे समय तक पकाना पड़ता है। अगर ठीक से नहीं पका तो दोबारा गैस जलानी पड़ती है।
 

• बिरयानी

बिरयानी को दम पर पकाने में काफी समय लगता है। इसमें धीमी आंच पर लगातार गैस जलती रहती है, जिससे सिलेंडर जल्दी खत्म हो सकता है।
 

• निहारी

यह रातभर पकने वाली डिश है। निहारी को पारंपरिक तरीके से रातभर धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह सबसे ज्यादा गैस खर्च करने वाली डिशेज में से एक है।
 

 

• खीर

खीर बनाने में दूध को लंबे समय तक उबालना पड़ता है ताकि वह गाढ़ा हो जाए। इस प्रक्रिया में गैस की खपत काफी बढ़ जाती है।

गैस बचाने के स्मार्ट टिप्स
 

• प्रेशर कुकर का ज्यादा इस्तेमाल करें।

• सामग्री को पहले से भिगोकर रखें।

• ढक्कन लगाकर खाना पकाएं।

• हाई फ्लेम की बजाय मीडियम फ्लेम का उपयोग करें।