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Health Tips: भोजन के कितनी देर बाद तक नहीं पीना चाहिए चाय, जानें इसके पीछे का विज्ञान

हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: शिखर बरनवाल Updated Wed, 29 Oct 2025 11:56 AM IST
सार

Acidity And Gas From Tea: हमारे देश में बहुत से लोग चाय पीने के शौकीन हैं और दिनभर में कई कप चाय पी जाते हैं। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं भोजन के तुरंत बाद चाय पीना पसंद करते हैं, ऐसे लोगों को ये लेख जरूर पढ़ना चाहिए। आइए जानते हैं कि ऐसा करने से क्या होता है?

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Health Tips How long after a meal should you not drink tea Learn the science behind it
Tea - फोटो : Adobe stock

Disadvantages Of Drinking Tea After Meals: हमारे देश में बहुत से लोग ऐसे हैं जो चाय को खूब पसंद करते हैं। कुछ तो ऐसे भी हैं जो अगर दिनभर में 2-3 चाय न पीएं तो उनका दिन ही नहीं पूरा होता है। चाय पीने के समय और तरीकों को लेकर बहुत से लोगों के मन में कई सवाल होते हैं। एक सवाल ये भी होता है कि क्या भोजन के तुरंत बाद चाय पीना चाहिए या नहीं।



विशेषज्ञों का स्पष्ट सुझाव है कि भोजन और चाय के सेवन के बीच कम से कम एक से दो घंटे (90 से 120 मिनट) का अंतर रखना ही बुद्धिमानी है। इसके पीछे एक पुख्ता वैज्ञानिक कारण है, जिसके बारे में आपको भी जानना चाहिए। चाय में टेनिन नामक एक तत्व पाया जाता है। जब आप पौष्टिक खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीते हैं, तो यह टेनिन भोजन में मौजूद आवश्यक तत्वों, खासकर आयरन (लोहा) और प्रोटीन, के साथ चिपक जाता है।

इस कारण आपका शरीर पोषक तत्वों को पूरी तरह से सोख नहीं पाता है। इसका सीधा असर यह होता है कि आप कितना भी अच्छा खाना क्यों न खा लें, आपका शरीर उसके पोषण नहीं सोख पाएगा। लंबे समय तक इस आदत से आयरन की कमी (एनीमिया) हो सकती है, जिससे थकान और बालों के झड़ने जैसी समस्याएं पैदा होती हैं।

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पेट की समस्या - फोटो : Freepik.com

एसिडिटी और पाचन पर असर
खाने के तुरंत बाद चाय पीने से पेट में एसीड बहुत बढ़ जाती है। चाय खुद एसीडिक होता है, और यह पाचन के लिए बनने वाले जरूरी गैस्ट्रिक एसिड के साथ मिलकर समस्या पैदा करती है। इसके कारण आपको सीने में तेज जलन, अपच और गैस जैसी परेशानियां हो सकती हैं। यह आदत आपके पूरे पाचन तंत्र को प्रभावित करती है।


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पेट की समस्या - फोटो : Freepik.com

पाचन क्रिया में रुकावट
चाय में मौजूद कैफीन और टेनिन आपके पाचन तंत्र को धीमा कर देते हैं। भोजन करने के बाद, पाचन क्रिया पहले से ही धीमी गति से शुरू होती है। अगर आप तुरंत चाय पी लेते हैं, तो यह उस प्रक्रिया को और भी बाधित कर देती है। यही वजह है कि आपका भोजन पूरी तरह से पच नहीं पाता है और पेट में ही पड़ा रहता है, जिससे आपको पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं (कब्ज) होने लगती हैं।


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नींबू पानी - फोटो : Adobe Stock

चाय का बेहतर विकल्प
अगर आपको भोजन के बाद कुछ पीने की बहुत इच्छा होती है, तो चाय के बजाय स्वस्थ विकल्प चुनें। आप गुनगुना पानी या सादा नींबू पानी पी सकते हैं। गुनगुना पानी आपके पाचन को सुचारु रूप से आगे बढ़ाने में मदद करता है। वहीं नींबू पानी आपको विटामिन-सी देता है। ये दोनों ही विकल्प चाय की तरह पोषण के अवशोषण को रोकते नहीं हैं, बल्कि पाचन क्रिया में सहायता करते हैं।

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tea - फोटो : Adobe stock
क्या करें?
अपनी सेहत को प्राथमिकता देते हुए, इस नियम को अपनाना जरूरी है, भोजन से सभी पोषक तत्वों का पूरा लाभ लेने के लिए, नाश्ते या दोपहर के खाने के बाद कम से कम एक घंटे तक चाय पीने से बचें। यह एक घंटे का अंतर आपके शरीर को आयरन और प्रोटीन सोखने का पूरा समय देता है। यह एक छोटी-सी आदत में बदलाव आपके स्वास्थ्य में बहुत बड़ा सुधार ला सकता है।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
 
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