Heart Health: क्या आपकी रोज की मिठास बन रही है दिल की दुश्मन? अभी हो जाएं सावधान

कहीं ज्यादा चीनी तो नहीं खा रहे आप?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, अधिकतर लोगों को यह पता ही नहीं होता कि वे जरूरत से कहीं ज्यादा चीनी खा रहे हैं। कई बार मीठा स्वाद न होने वाले पैकेज्ड फूड्स, सॉस, ब्रेड और स्नैक्स में भी चीनी मौजूद होती है। ऐसे में व्यक्ति बिना जाने हर दिन तय सीमा से अधिक चीनी का सेवन कर लेता है।

चीनी असल में पाचन के बाद ग्लूकोज में बदलती है और शरीर को ऊर्जा देती है। लेकिन जब आप जरूरत से ज्यादा चीनी खाने लगते हैं तो अतिरिक्त ग्लूकोज और फ्रुक्टोज फैट में बदलकर शरीर में जमा होने लगता है। इससे वजन बढ़ता है और शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता कम होने लगती है। यही बदलाव आगे चलकर हृदय और रक्त वाहिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

कई चीजों में होती है छिपी हुई चीनी

चीनी सिर्फ चाय में मिलाकर पीने वाली नहीं है। कई चीजों में भी इसकी अधिकता होती है लेकिन हमें इसका पता नहीं होता। कोल्ड ड्रिंक्स, पैकेज्ड फ्रूट जूस, केक, पेस्ट्री, डोनट और मिठाइयों में जरूरत से ज्यादा चीनी की मात्रा होती है। कई हेल्दी दिखने वाले पैकेज्ड फूड्स में भी छिपी हुई चीनी होती है। 


क्या मीठे फलों को खाना भी नुकसानदायक है?

सामान्य तौर पर फलों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा नुकसानदायक नहीं मानी जाती है। 
 

• फलों में फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो चीनी के अवशोषण को धीमा करते हैं। 
• समस्या मुख्य रूप से एडेड शुगर से होती है। 
• डायबिटीज के मरीजों को फल भी संतुलित मात्रा में और डॉक्टर की सलाह के अनुसार खाने चाहिए।

रोज कितनी चीनी लेना सुरक्षित है?

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एडेड शुगर की मात्रा सीमित रखनी चाहिए। 
 

• सामान्य तौर पर महिलाओं के लिए लगभग 25 ग्राम (करीब 6 चम्मच) और पुरुषों के लिए लगभग 36 ग्राम (करीब 9 चम्मच) चीनी को सेफ माना जाता है। 
• हालांकि पैक्ड चीजों और एक कोल्ड ड्रिंक्स में ही इतनी चीनी हो सकती है, इसलिए खान-पान का चुनाव सावधानी से किया जाना चाहिए।

हृदय को स्वस्थ रखने के लिए इन बातों का भी रखें ध्यान

हृदय को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित भोजन करें और नमक के साथ-साथ चीनी भी कम खाएं।
 

• नियमित व्यायाम, धूम्रपान से बचाव, पर्याप्त नींद और तनाव कम करना भी आपके लिए जरूरी है।
• समय-समय पर ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर व कोलेस्ट्रॉल की जांच कराएं। 

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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