Alert: भारतीयों में बढ़ रही विटामिन-बी12 और फोलेट की कमी, जानिए पुरुषों-महिलाओं पर क्या होता है इसका असर

विटामिन B12 और फोलेट की कमी

जापान की ओसाका मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी ने एक हालिया अध्ययन में बताया कि विटामिन बी12 और फोलेट (विटामिन बी9) की कमी का संबंध खून में होमोसिस्टीन के बढ़े हुए स्तर से है। ये पुरुषों में गंभीर रूप से शारीरिक थकान और महिलाओं में मोटिवेशन की कमी का कारण बन सकती है।
 

• अध्ययन की मुख्य शोधकर्ता हिरोकी कानौची कहती हैं, स्वस्थ लोगों में विटामिन बी12, फोलेट और थकान के बीच पाया गया ये संबंध अपनी तरह की पहली रिपोर्ट है। 
• खून में होमोसिस्टीन का स्तर बढ़ने को अभी तक से हृदय रोग, डिमेंशिया और फ्रैक्चर के खतरे से जोड़कर देखा जाता रहा था। 
• हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि भविष्य में थकान और मोटिवेशन पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए।

गौरतलब है कि होमोसिस्टीन एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो शरीर में प्रोटीन के पचने के दौरान बनता है। शरीर में इन विटामिनों की कमी से इसका स्तर बढ़ जाता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।

अध्ययन में क्या पता चला?

'न्यूट्रिएंट्स' जर्नल में प्रकाशित यह रिपोर्ट खान-पान में होने वाली गड़बड़ी के कारण पोषण की समस्याओं और पानी में घुलनशील विटामिन की कमियों पर केंद्रित थी। शोधकर्ताओं ने फोलेट और विटामिन बी12 की कमी को थकान से जोड़ा और अपना अध्ययन होमोसिस्टीन पर केंद्रित किया।
 

• 600 से ज्यादा स्वस्थ जापानी प्रतिभागियों में होमोसिस्टीन, फोलेट और विटामिन बी12 मापी गई। प्रतिभागियों में थकान और मोटिवेशन का आकलन किया गया। 
• शुरुआती परिणामों से पता चला कि जिन लोगों के खून में होमोसिस्टीन का स्तर ज्यादा था, उनमें विटामिन B12 और फोलेट का स्तर कम था, चाहे वे पुरुष हों या महिलाएं।

विटामिन बी12 और फोलेट की कमी कैसे पूरी करें?

विटामिन-बी12 शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाने, डीएनए सिंथेसिस और नसों को स्वस्थ रखने के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व माना जाता है।

वहीं फोलेट यानी विटामिन बी9 शरीर में नई कोशिकाएं बनाने और स्वस्थ रक्त निर्माण के लिए जरूरी पोषक तत्व है। यह खासतौर पर गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है क्योंकि भ्रूण के दिमाग और स्पाइनल कॉर्ड के विकास में इसकी अहम भूमिका होती है।
 

• बी12 की पूर्ति के लिए  मुख्य रूप से दूध, दही, अंडा, मछली, चिकन और मीट खाने की सलाह दी जाती है।
• फोलेट की पूर्ति के लिए पालक, मेथी, ब्रोकली, चना, राजमा, दालें, मूंगफली और खट्टे फलों का सेवन फायदेमंद माना जाता है।

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स्रोत:
Associations of Plasma Homocysteine Reflecting Vitamin B12 and Folate Status with Fatigue-Related Outcomes in Healthy Adults

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