Variyali Sharbat Recipe: शरीर में पानी की कमी को पूरा करेगा ये ड्रिंक, बनाने का तरीका है बेहद आसान

वरियाली शरबत बनाने की विधि

सौंफ (वरियाली), चीनी या गुड़, नींबू, काला नमक, ठंडा पानी, पुदीना  

 

वरियाली शरबत बनाने की विधि 

इसे बनाने के लिए सबसे पहले 2 से 3 बड़े चम्मच सौंफ लें और उसे साफ पानी से अच्छे से धो लें। अब इसे 4 से 5 घंटे या रातभर पानी में भिगोकर रख दें, ताकि सौंफ के सभी पोषक तत्व पानी में अच्छी तरह घुल जाएं।

 

भीगी हुई सौंफ को मिक्सर में डालकर थोड़ा सा पानी मिलाते हुए बारीक पीस लें। इसके बाद इस पेस्ट को एक बारीक छन्नी या मलमल के कपड़े से छान लें, ताकि इसका अर्क निकल आए।

 

अब इस छने हुए रस में स्वादानुसार चीनी या गुड़ मिलाएं और अच्छे से घोल लें। इसके बाद इसमें आधा नींबू का रस और एक चुटकी काला नमक डालें, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। चाहें तो इसमें पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं। अब इसमें ठंडा पानी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। इसे फ्रिज में ठंडा करके या बर्फ डालकर सर्व करें।