Fake Cashew: क्या आपके बच्चे भी खा रहे हैं मिलावटी काजू? ऐसे लगाएं असली-नकली का पता

काजू असली है या नकली? ऐसे लगाएं पता:-

रंग और चमक

• काजू अगर बहुत ही अधिक चमकदार है या सफेद है, तो ये काजू केमिकल से पॉलिश किया हुआ या नकली हो सकता है। जान लें कि जो काजू असली होता है उसका रंग हल्का ऑफ व्हाइट या क्रीम जैसा होता है। इसलिए अब से जब भी काजू खरीदें, तो आप इस बात का ध्यान रख सकते हैं।

काजू खाकर

• अगर आप काजू के असली नकली का पता लगाना चाहते हैं, तो आप इसे खाकर देख सकते हैं। इससे आपको पता चल सकता है कि काजू असली है या नकली। ध्यान दें कि अगर काजू खाने में दांतों से चिपक रहा है तो ये संकेत हो सकता है कि काजू नकली हो। असली काजू की निशानी होती है कि वो दांचों से नहीं चिपकता और आसानी से टूट जाता है।

दाग वाले काजू

• अगर आप काजू खरीद रहे हैं तो इस बात का ध्यान रखना जरूरी हो जाता है कि दाग-धब्बे वाला काजू खरीदने से बचें, क्योंकि ऐसे काजू नकली हो सकते हैं। असली काजू में दाग-धब्बे या किसी तरह का छेद नहीं होता। इसके अलावा असली काजू को सूंघने में उसमें नैचुरल नट्स जैसी हल्की खुशबू आती है। जबकि, नकली काजू में ऐसी कुछ सुगंध नहीं आती।

काजू को तोड़कर

• आप अगर काजू खरीद रहे हैं, तो एक और तरीके से असली-नकली काजू का पता लगा सकते हैं। असली काजू आसानी से टूट जाता है। साथ ही काजू टूटने के बाद अंदर भी वैसा ही होगा जैसे वो बाहर है यानी क्रीमी दिखाई देगा। जबकि, नकली काजू अंदर से दाग वाला या पीला हो सकता है।