Tech Tips: भारी बिजली बिल से हैं परेशान? इंडक्शन पर कुकिंग करते समय अपनाएं ये पावर-सेविंग ट्रिक्स और करें बचत

बिजली की बचत के लिए स्मार्ट कुकिंग के तरीके
सही बर्तन, सही चुनाव: इंडक्शन के लिए हमेशा फ्लैट बॉटम यानी की सपाट तल वाले फेरोमैग्नेटिक बर्तनों का ही उपयोग करें। अगर बर्तन का तल पूरी तरह इंडक्शन की सतह को नहीं छुएगा, तो हीट लॉस होगा और खाना पकने में ज्यादा समय लगेगा, जिससे बिजली अधिक खर्च होगी।

• ढककर पकाएं, समय बचाएं: यह एक सरल लेकिन सबसे प्रभावी तरीका है। बर्तन को ढक्कन से कवर करने पर भाप अंदर ही रहती है, जिससे खाना 30 प्रतिशत तेजी से पकता है। कम समय मतलब कम बिजली की खपत।
• प्रीसेट मोड्स: आधुनिक इंडक्शन में मिल्क, डोसा या कड़ी (Curry) जैसे बटन होते हैं। ये महज नाम नहीं हैं, बल्कि एक्सपर्ट्स की ओर से सेट किए गए टेंपरेचर प्रोफाइल हैं। मैन्युअल रूप से तापमान घटाने-बढ़ाने के बजाय प्रीसेट मोड का उपयोग करें, क्योंकि ये उस खास डिश के लिए जरूरी सटीक वाट का ही इस्तेमाल करते हैं।

• टाइमर सेटिंग: अक्सर हम चूल्हा चालू छोड़कर दूसरे कामों में व्यस्त हो जाते हैं। इंडक्शन के टाइमर फीचर का उपयोग करें। यह न केवल खाना जलने से बचाता है, बल्कि काम खत्म होते ही पावर कट कर देता है, जिससे फिजूल बिजली खर्च नहीं होती।
• प्लेसमेंट और कूलिंग: इंडक्शन के नीचे या पीछे कूलिंग फैन और एयर वेंट्स होते हैं। इसे कभी भी दीवार से सटाकर या कपड़े के ऊपर न रखें। क्योंकि वेंटिलेशन  ब्लॉक होने पर मशीन ओवरहीट होती है और इंटरनल कंपोनेंट्स को ठंडा करने के लिए फैन को अतिरिक्त ऊर्जा की खपत करनी पड़ती है।

क्या आपका इंडक्शन सुरक्षित है?
कुकिंग खत्म होने के तुरंत बाद प्लग न निकालें। क्योंकि खाना पकने के बाद भी अंदर का पंखा कुछ देर चलता है ताकि कॉइल्स ठंडी हो सकें। इसे अपने आप बंद होने दें। इसके अलावा, कांच की सतह को हमेशा साफ रखें। जमी हुई गंदगी हीट ट्रांसफर में बाधा डाल सकती है।