Weight Loss Tips: चाय में चीनी या सब्जी में एक चम्मच एक्स्ट्रा तेल? डॉक्टर ने बयाता किससे बढ़ता है अधिक वजन

चाय की चीनी का कैलोरी का गणित
डॉक्टर मल्हार ने बताया कि एक कप चाय में लगभग 5 ग्राम चीनी होती है, जिससे मात्र 20 कैलोरी मिलती है। यदि कोई व्यक्ति दिन में दो कप चाय पीता है, तो वह केवल 40 कैलोरी ले रहा है। इसकी तुलना में, एक चम्मच तेल में लगभग 100 कैलोरी होती है। यानी चाय की चीनी के मुकाबले तेल पांच गुना अधिक कैलोरी देता है। अक्सर लोग चाय में तो परहेज कर लेते हैं, लेकिन सब्जी में तैरते अतिरिक्त तेल पर ध्यान नहीं देते।

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भोजन में छिपा एक्स्ट्रा तेल है असली विलेन
अगर कोई व्यक्ति दिन में तीन बार भोजन करता है और हर बार सब्जी में मात्र एक चम्मच अतिरिक्त तेल शामिल है, तो वह दिन भर में 300 कैलोरी अतिरिक्त प्राप्त कर रहा है। यह चाय की चीनी से मिलने वाली 40 कैलोरी के मुकाबले कहीं अधिक है। डॉक्टर मल्हार का तर्क है कि वजन घटाने के लिए उन चीजों को डाइट से हटाएं जिनसे भारी मात्रा में कैलोरी मिलती है, न कि मामूली कैलोरी वाली चीजों को।

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कैलोरी मैनेजमेंट का सही तरीका
वजन कम करने का सीधा सिद्धांत 'कैलोरी इन' और 'कैलोरी आउट' का संतुलन है। डॉक्टर मल्हार के अनुसार चाय की चीनी से आप इतनी कम कैलोरी लेते हैं कि उसे पूरी तरह बंद करने की जरूरत नहीं है, अगर आप उसे संतुलित मात्रा में ले रहे हैं। असली कटौती भोजन पकाते समय इस्तेमाल होने वाले तेल, मक्खन और घी में होनी चाहिए, क्योंकि इनमें ऊर्जा का घनत्व सबसे अधिक होता है।

छोटी नहीं, बड़ी कटौती करें
डॉक्टर मल्हार गणला का सुझाव है कि अगर आप वजन कम करने के लिए गंभीर हैं, तो तेल और फैट वाली चीजों पर नियंत्रण रखें। चाय में थोड़ी चीनी स्वाद के लिए ली जा सकती है, बशर्ते आप अपने भोजन को कम तेल में बना रहे हों। सही जानकारी और सही चुनाव ही आपको स्थायी रूप से फिट रख सकते हैं। अपनी डाइट में बड़े बदलाव करने से पहले हमेशा पोषक तत्वों की सही मात्रा और उनकी कैलोरी वैल्यू को जरूर समझें।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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