Kundru Recipe: अब कुंदरू नहीं करेगा कोई मना! ट्राई करें ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

बनाएं क्रिस्पी कुंदरू मसाला फ्राई
 

सामग्री

• 250 ग्राम कुंदरू

• 2 बड़े चम्मच बेसन

• 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा

• आधा छोटा चम्मच हल्दी

• आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (बच्चों के अनुसार कम रखें)

• आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर

• चुटकीभर अजवाइन

• नमक स्वादानुसार

• 1-2 बड़े चम्मच तेल

बनाने की विधि

स्टेप 1- कुंदरू को धोकर लंबाई में पतला काट लें।
स्टेप 2- इसमें बेसन, चावल का आटा, मसाले और थोड़ा-सा तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
स्टेप 3- अब इसे एयर फ्रायर या तवे पर कम तेल में कुरकुरा होने तक पकाएं।
स्टेप 4- चाहें तो ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

इन गलतियों से बचें

• सब्जी को बहुत ज्यादा तेल में तलने से बचें।

• जरूरत से ज्यादा तीखे मसाले न डालें।

• पहली बार मना करने पर सब्जी देना बंद न करें।

• हर बार एक ही तरीके से बनाने के बजाय नई रेसिपी ट्राई करें।

बच्चों को सब्जियां खिलाने के आसान टिप्स
 

• सब्जियों को रंग-बिरंगे तरीके से परोसें।
• बच्चों को खाना बनाने में शामिल करें।
• पसंदीदा डिप या चटनी के साथ सर्व करें।
• शुरुआत में कम मात्रा दें।
• जबरदस्ती खिलाने के बजाय धीरे-धीरे आदत विकसित करें।

बच्चों को क्यों पसंद आएगी यह डिश?

• इस रेसिपी का कुरकुरा टेक्सचर और हल्का मसालेदार स्वाद बच्चों को फ्रेंच फ्राइज जैसा अनुभव देता है।
• इसे टमाटर सॉस, दही डिप या पुदीना चटनी के साथ परोसने से बच्चे इसे और भी पसंद कर सकते हैं।

कुंदरू के पोषण संबंधी फायदे

• कुंदरू में फाइबर, विटामिन C और कई पौध-आधारित पोषक तत्व पाए जाते हैं।
• इसे संतुलित आहार का हिस्सा बनाने से पाचन बेहतर रखने और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व देने में मदद मिल सकती है। 
• ध्यान दें कि किसी भी खाद्य पदार्थ को किसी बीमारी के इलाज के रूप में न देखें।
• यदि बच्चे की कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह लें।