Recipe Of The Day: बाजार जैसी आलू भुजिया बनाएं घर में, ये रही बनाने की विधि

इन सारी चीजों को डालकर अच्छी तरह से हाथों की मदद से गूंथ कर आटा तैयार कर लें। इस मिश्रण में एक से दो चम्मच तेल भी डाल लें। अच्छी तरह से गूंथने के बाद इस आटे को ढंककर 10 मिनट के लिए रख दें। तय समय के बाद गैस जलाएं और तलने के लिए कड़ाही रखें। इसमे तेल डालें। जब तेल हल्का गर्म होने लगे तो गैस की आंच को कम कर दें। अब भुजिया के आटे को लेकर छोटे हिस्से में बांट लें। 

सेव बनाने वाली मशीन में आटा डालकर घुमाएं और सीधे कड़ाही में सेव को निकालें। धीमी आंच पर सुनहरा तलें। बस तैयार है स्वादिष्ट और कुरकुरी आलू भुजिया। इसे ठंडा हो जाने दें और फिर छोटा-छोटा करके किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें। आप इसे किसी मेहमान के सामने परोसें या खुद खाएं, इसका स्वाद लाजवाब आएगा।