Lohri Special Punjabi Recipes : लोहड़ी 13 जनवरी 2026 को मनाई जाती है। ये पर्व पंजाब की मिट्टी, आग की तपिश और साझा खुशियों का उत्सव है। इस दिन अलाव के चारों ओर नाच-गाना जितना जरूरी होता है, उतना ही जरूरी होता है रसोई से उठती देसी खुशबू।
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Lohri Special Punjabi Recipe: लोहड़ी पर क्या बनाएं? इन पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद आएगा हर मेहमान को पसंद
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: शिवानी अवस्थी
Updated Sat, 10 Jan 2026 11:06 AM IST
सार
Lohri Special Punjabi Recipes : लोहड़ी पर मेहमानों के लिए लजीज और पारंपरिक स्वाद वाली रेसिपीज बना सकते हैं। यहां कुछ पंजाबी व्यंजनों के बारे में बताया जा रहा है, जिसका स्वाद आप लोहड़ी पर चख सकते हैं।
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लोहड़ी पर खाने में क्या बनाएं
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सरसों का साग और मक्के की रोटी
यह लोहड़ी की पहचान है। सर्दी में पकाया गया सरसों का साग, ऊपर से देसी घी और साथ में मक्के की रोटी, इससे ज्यादा पंजाबी कुछ नहीं है। यह पकवान शरीर को गर्मी देता है और त्योहार की आत्मा को पूरा करता है।
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तिल के लड्डू
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तिल-गुड़ के लड्डू
लोहड़ी बिना तिल और गुड़ के अधूरी है। ये लड्डू सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि सेहत का संदेश हैं। सर्दियों में शरीर को ऊर्जा और गर्माहट देने वाला यह पारंपरिक पकवान हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
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Til Gud Gajak
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मूंगफली की चिक्की
अलाव के पास बांटी जाने वाली चिक्की लोहड़ी की सबसे सरल लेकिन जरूरी मिठाई है। गुड़ और मूंगफली का यह मेल बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी का फेवरेट रहता है।
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कड़ाह प्रसाद
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कड़ाह प्रसाद (गुड़ वाला हलवा)
गुरुद्वारों से जुड़ा यह प्रसाद लोहड़ी के दिन घरों में भी बनाया जाता है। सादा, सात्विक और भावनाओं से भरा हुआ स्वाद।
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