Quick Veg Recipe: दफ्तर के लिए हो रही है देर? बस 5 मिनट में बनाएं ये सब्जी, ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं

5 मिनट में सब्जी बनाने की विधि

स्टेप 1- सबसे पहले तड़का तैयार करें, इसके लिए कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा या राई का हल्का भूनें। साथ ही हींग और  हल्दी मिलाएं।
स्टेप 2- अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर हल्का सा भून लें।
स्टेप 3- ग्रेवी को अधिक गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो टमाटर प्यूरी या बारिक कटा एक टमाटर भी डालकर भून सकते हैं। 

स्टेप 4- जब मसाला हल्का तेल छोड़ने लगे तो एक कप पानी डालकर उबाल दें।
स्टेप 5- गैस धीमी करके बूंदी डालें और एक मिनट पकाएं ताकि बूंदी थोड़ी साॅफ्ट हो जाए। 
स्टेप 6- मक्के या बेसन के सेव डाल रहे हैं तो गैस बंद करने के बाद डालें। क्योंकि ये जल्दी गल जाते हैं। 

स्टेप 7- धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सब्जी सर्व करें। 

ध्यान रखें सेव और बूंदी जल्दी साॅफ्ट हो जाते हैं, इसलिए तुरंत खाना हो तो ही ग्रेवी में इसे मिलाएं। वरना ग्रेवी तैयार करके जब खाना हो तब बूंदी और सेव मिलाकर एक मिनट ढककर रख दें। इसे रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ तुरंत खा सकते हैं।ऑफिस लंच बॉक्स के लिए भी बढ़िया विकल्प, ना गीली और ना ज्यादा सूखी।