Recipe: मैदे से है परहेज तो बनाएं सूजी के क्रिस्पी नमकपारे, ये है बनाने की विधि

अब इस आटे की लोई लें। आटे की लोई को आप बेलने की सतह के हिसाब से लें। आटे की बड़ी लोई लेने से फटाफट नमकपारे बनकर तैयार हो सकते हैं। लोई को लेकर चपटा कर लें। फिर इसे बेलकर रोटी का आकार दें। अब इस रोटी को चारों तरफ से मोड़ कर चौकोर लोई का आकार दें। फिर इस चौकोर लोई को बेल लें। 

रोटी जितना पतला करने के बाद चाकू की मदद से पतली पट्टियां काट लें। फिर इन पट्टियों को छोटे आकार में कर लें। बस कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमे सूजी के बने नमकपारे को डालकर सुनहरा होने तक तलें। इन नमकपारों को किसी बर्तन में मिलाकर इस पर लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालें और जार में भरकर रखें। बस चाय के साथ स्वादिष्ट कुरकुरे नमकपारे का मजा लें।