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Bageshwar News: सदिर्यों में भांग के बीजों से तैयार सब्जियों का स्वाद हुआ महंगा
संवाद न्यूज एजेंसी, बागेश्वर
Updated Sat, 27 Dec 2025 12:04 AM IST
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अल्मोड़ा। सदिर्यों में सब्जियों का स्वाद बढ़ाने वाले भांग के बीजों की जिले में मांग बढ़ने लगी है। इसकी कीमत में काफी उछाल आया है। भांग के बीज प्रति किलो 250 रुपये तक बिक रहे हैं। ऐसे में भोजन में भांग के बीजों का स्वाद लेने के लिए लोगों की जेब ढ़ीली हो रही है।
जिले में नगर से लेकर ग्रामीण क्षेत्रों में सर्दी के मौसम में पारंपरिक भोजन और चटनी में भांग के बीज मिलाए जाते है। इनमें स्वाद और पोषण दोनों का खजाना मौजूद है। सर्दी के मौसम में भांग के बीजों से तैयार भोजन को खाने से न केवल शरीर का तापमान संतुलित रहता है, बल्कि सर्दी के मौसम में शरीर में ताजगी का अहसास रहता है। बाजार में भांग के बीज प्रति किलो 250 रुपये तक बिक रहे हैं। जबकि बीते वर्ष इसके कीमत 150 रुपये प्रति किलो थी। ऐसे में भांग के बीज से तैयार भोजन लोगों की थाली से दूर हो रहा है। जनरल स्टोर संचालक पप्पू कुमार ने बताया कि ठंड में भांग के बीजों की खपत बढ़ जाती है। लेकिन इस वर्ष इसकी कीमत अधिक है। फड़ व्यापारी जीवन राम ने बताया कि भांग के बीज खरीदने पहुंच रहे लोग इसका मूल्य जानने के बाद हैरानी हो रहे हैं। मांग अधिक होने से इसके दाम बढ़ गए हैं।
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जिले में नगर से लेकर ग्रामीण क्षेत्रों में सर्दी के मौसम में पारंपरिक भोजन और चटनी में भांग के बीज मिलाए जाते है। इनमें स्वाद और पोषण दोनों का खजाना मौजूद है। सर्दी के मौसम में भांग के बीजों से तैयार भोजन को खाने से न केवल शरीर का तापमान संतुलित रहता है, बल्कि सर्दी के मौसम में शरीर में ताजगी का अहसास रहता है। बाजार में भांग के बीज प्रति किलो 250 रुपये तक बिक रहे हैं। जबकि बीते वर्ष इसके कीमत 150 रुपये प्रति किलो थी। ऐसे में भांग के बीज से तैयार भोजन लोगों की थाली से दूर हो रहा है। जनरल स्टोर संचालक पप्पू कुमार ने बताया कि ठंड में भांग के बीजों की खपत बढ़ जाती है। लेकिन इस वर्ष इसकी कीमत अधिक है। फड़ व्यापारी जीवन राम ने बताया कि भांग के बीज खरीदने पहुंच रहे लोग इसका मूल्य जानने के बाद हैरानी हो रहे हैं। मांग अधिक होने से इसके दाम बढ़ गए हैं।
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