मीठा खाने के हैं शौकीन तो बनाएं मात्र 15 मिनट में तैयार होने वाली मिठाई 'छेना मुरकी'
मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए तो इस लॉकडाउन में आफत आ गई है। दुकानें बंद है ऐसे में उन्हें अपनी पसंदीदा मिठाईयों से दूर रहना पड़ रहा है। वैसे बाहर का चीज न खाना इस समय सेहत के लिहाज से भी ठीक ही है। तो क्यों न घर बैठे ही कुछ मीठा ट्राई किया जाए। जिसे आसानी से और फटाफट बिना मेहनत के बनाया जा सके। हर घर में दूध तो आ ही रहा होगा। तो इससे कुछ बेहतरीन मीठी डिश बनाई जा सकती है। जो टेस्टी होने के साथ ही बिल्कुल नई होगी और आपने आज से पहले कभी नहीं खाई होगी। इस खास डिश का नाम है 'छेना मुरकी।' झटपट बनने वाले इस डेजर्ट के लिए बस पनीर की जरूरत होगी। जो कि घर पर ही आसानी से निकाला जा सकता है। आगे की स्लाइड में वीडियो के जरिए सीखें मीठी डिश छेना मुरकी बनाना।
छेना मुरकी बनाना बेहद आसान है और इसे बनाने के लिए बहुत सारी चीजों की भी जरूरत नही हैं। अगर घर में आपके पनीर, चीनी और इलायची मौजूद है तो इसे फटाफट तैयार किया जा सकता है।
- गैस पर पैन रखें और उसमें चीनी डालें। इसमें आधा कटोरी पानी डालें।
- अब चाशनी बनने दें और पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चाशनी गाढ़ी होने लगे तब कटे हुए पनीर डालें। अब अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब स्वाद और महक के लिए पीसी हुई इलाइची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- चाशनी जब अच्छी तरह पनीर सोख लें तब गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें।
- छेना मुरकी अब बनकर तैयार है। अब इसे सर्व करें।
