कश्मीर का केसरी सोना तैयार: पंपोर की फिजा में महक रही केसर की खुशबू, तोड़ाई हुई शुरू, देखें मनमोहक तस्वीरें

कश्मीर के केसर को अब जीआई टैग भी मिल गया है। इससे इसका महत्व और भी बढ़ गया है। देश विदेश में इसकी भारी मांग है।

कश्मीर में केसर की फसल मार्च अप्रैल के महीने में बीजी जाती है और नवंबर में इसकी तोड़ाई शुरू होती है। छोटे उत्पादक अपनी फसल को अपनी दुकानों में ही बेच लेते हैं।

सर्दियों के आगमन के साथ कश्मीर में पर्यटकों की आमद भी बढ़ती जा रही है। केस के फूल पर्यटकों को आकर्षित कर रहे हैं। पर्यटक केसर के फूलों के साथ सेल्फी लेते और तस्वीरें खिंचवाते हुए नजर आ रहे हैं। 

केसर की सबसे ज्यादा पैदावार दक्षिण कश्मीर के पुलवामा जिले के पाम्पोर इलाके में होती है जहां दूर दूर तक खेतों में केसर के जामुनी फूल खिले हुए दिखाई देते हैं। पिछले कुछ वर्षों से लगातार सरकार के संबंधित विभागों के प्रयासों के चलते केसर को एक अलग मुकाम तक पहुंचाने की कोशिश की जा रही है। इसमें एक बड़ा कदम है करीब तीन वर्ष पहले केसर को मिला जीआई (ग्रोग्राफिकल इंडिकेशन) टैग जिसके चलते न केवल केसर की शुद्धता की गारंटी मिलती है बल्कि किसानों को भी अच्छे दाम मिल रहे हैं।