Butter Vs Ghee: घी खाने से फायदा होता है या मक्खन से? हेल्थ एक्सपर्ट्स की राय जानकर रह जाएंगे हैरान

Butter Vs Ghee: भारतीय रसोई में घी और मक्खन दोनों का इस्तेमाल लंबे समय से होता आ रहा है। जहां घी को पारंपरिक रूप से सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, वहीं मक्खन भी कई लोगों की डाइट का अहम हिस्सा है। लेकिन जब बात स्वास्थ्य की आती है तो अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि आखिर घी और मक्खन में से कौन ज्यादा बेहतर विकल्प है? 

दोनों ही डेयरी उत्पाद हैं और इनमें फैट, कैलोरी, विटामिन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन इनके बनाने के तरीके और पोषण गुणों में अंतर होता है। घी में मौजूद फैटी एसिड और मक्खन में मौजूद पोषक तत्व शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डाल सकते हैं। हालांकि, किसी भी चीज का अधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में यह समझना जरूरी है कि घी और मक्खन में क्या अंतर है, किसे कब और कितनी मात्रा में खाना चाहिए।