Cancer Risk: रोजाना खाई जाने वाली ये चीजें बढ़ा सकती हैं कैंसर का खतरा, कहीं आपके 'प्लेट में जहर' तो नहीं?

कैंसर से बचाव के लिए खान-पान में करें सुधार

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, फास्ट फूड, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का बढ़ता सेवन लोगों में कैंसर के साथ कई अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ता जा रहा है। इनमें मौजूद प्रिजर्वेटिव, ट्रांस फैट और रसायन शरीर में कैंसरकारी तत्वों को बढ़ाते हैं। इसके अलावा तंबाकू और शराब के सेवन की आदत भी कैंसर का कारण बन सकती है।

प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड्स हैं नुकसानदायक

प्रोसेस्ड फूड जैसे चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स और पैकेज्ड स्नैक्स में प्रिजर्वेटिव, आर्टिफिशियल फ्लेवर और ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। इन खाद्य पदार्थों में मौजूद रसायन शरीर में कैंसरकारी तत्वों को बढ़ाने वाले हो सकते हैं।

• अध्ययनों में पाया गया है कि प्रोसेस्ड फूड का सेवन करने से पेट और आंत के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

प्रोसेस्ड और रेड मीट कम खाएं

अगर आप भी अक्सर रीड मीट खाते हैं तो भी सावधान हो जाइए। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने प्रोसेस्ड मीट को कैंसरकारक श्रेणी में रखा है। इनमें मौजूद केमिकल प्रिजर्वेटिव और अधिक वसा आंतों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।

• प्रोसेस्ड मीट का नियमित या अधिक सेवन कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम बढ़ाता है।
• अधिक मात्रा में रेड मीट खाने से शरीर में सूजन बढ़ता है, जो कैंसर का कारण हो सकते हैं।

ज्यादा मीठे पेय पदार्थ हो सकते हैं कैंसर का कारण

अधिक चीनी का सेवन भी सेहत के लिए हानिकारक है। इससे सीधे कैंसर तो नहीं होता, लेकिन यह मोटापा और इंसुलिन रेजिस्टेंस को बढ़ाता है, जो कैंसर के बड़े जोखिम कारक हैं। मीठे पेय पदार्थ, सॉफ्ट ड्रिंक्स और शुगर युक्त जूस शरीर में तेजी से ब्लड शुगर बढ़ाते हैं। 

• शुगर बढ़ा रहना मोटापा स्तन, लिवर और अग्न्याशय के कैंसर से का कारण हो सकता है। 
• ज्यादा चीनी वाली चीजें शरीर में क्रॉनिक इंफ्लेमेशन बढ़ती है, जिससे कैंसर कोशिकाओं के बढ़ने का जोखिम हो सकता है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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