Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष
नट्स कई प्रकार के होते हैं और उनमें से कुछ को 'सुपरफूड' भी माना जाता है, जिसमें काजू भी शामिल है। काजू को लोग कई तरीकों से खाना पसंद करते हैं। कुछ लोग इसे ड्राई फ्रूट और मिठाइयों के रूप में तो कई सब्जी और चटनी के रूप में भी खाते हैं। दरअसल, यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन-ई जहां एंटी-एजिंग का काम करता है, तो वही इसमें पाए जाने वाले मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, आयरन, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिज इसे पोषक तत्वों का 'खजाना' बनाते हैं। विशेषज्ञ कहते हैं कि नियमित रूप से इसके सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म सही रहता है और दिल की बीमारियां भी दूर होती हैं। इसके अलावा प्रतिदिन इसके सेवन से पित्त में पथरी होने का खतरा भी कम हो जाता है। आइए जानते हैं काजू के सेवन से होने वाले अन्य फायदों के बारे में...
आज का हेल्थ टिप्स: रोजाना जरूर करें इस 'सुपरफूड' का सेवन, दिल की बीमारियों का खतरा होगा कम
रक्तचाप को करता है नियंत्रित
- काजू के ब्लड प्रेशर (रक्तचाप) नियंत्रित करने में उपयोगी माना जाता है। दरअसल, इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम बहुत अधिक मात्रा में तो पाए ही जाते हैं, साथ ही इसमें सोडियम की मात्रा भी बहुत कम होती है। ऐसे में इसका सेवन रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है।
हड्डियों के लिए भी है फायदेमंद
- कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होते हैं और ये दोनों ही तत्व काजू में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। विशेषज्ञ कहते हैं कि हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए रोजाना काजू का सेवन करना चाहिए। यह हड्डियों को अंदर से मजबूत बनाता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए है अच्छा आहार
- गर्भवती महिलाओं के लिए काजू एक अच्छा आहार माना जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। उचित मात्रा में इसका नियमित सेवन गर्भवती महिलाओं और गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
अधिक सेवन पहुंचा सकता है नुकसान
- डॉक्टर और स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा ये कहते हैं कि किसी भी चीज का सेवन उचित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि अधिक सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। ठीक ऐसे ही, काजू के अधिक सेवन से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है और वजन भी बढ़ सकता है। इसके अलावा पेट खराब जैसी समस्या भी हो सकती है। विशेषज्ञ कहते हैं कि सिर दर्द और माइग्रेन से पीड़ित लोगों को अधिक काजू नहीं खाना चाहिए, वरना उनकी समस्याएं बढ़ सकती हैं।
नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है।
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