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Health Tips: ऐसे लोगों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए चुकंदर, डॉक्टर ने दिया सुझाव

हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: शिखर बरनवाल Updated Wed, 24 Dec 2025 06:06 PM IST
सार

Doctor Advice For Beetroot: वैसे तो चुकंदर का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ लोग जिन्हें पहले से ही कुछ स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। आइए इस लेख में डॉक्टर से इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।

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Health Tips: Who Should Avoid Eating Beetroot Report Chukandar Kise Nahi Khana Chahiye
किन लोगों चुकंदर नहीं करना चाहिए चुकंदर का सेवन? - फोटो : freepik.com

Who Should Not Eat Beetroot: चुकंदर को अक्सर हीमोग्लोबिन बढ़ाने और रक्त शुद्ध करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ विशेष स्वास्थ्य स्थितियों में इसका सेवन जहर के समान हो सकता है? डॉक्टर शालिनी सिंह सोलंकी के अनुसार, चुकंदर में मौजूद ऑक्सलेट और कुछ प्रकार के एसिड  कुछ लोगों के लिए गंभीर समस्या पैदा कर सकती है। 



वैसे तो चुकंदर सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसके 'प्यूरिन' और 'नाइट्रेट्स' हर किसी के मेटाबॉलिज्म के अनुकूल नहीं होते। अगर आप बिना सोचे-समझे इसका सेवन कर रहे हैं, तो यह आपकी पहले से मौजूद बीमारियों को और अधिक उत्तेजित कर सकता है। डॉक्टर सोलंकी ने विशेष रूप से 7 तरह के लोगों को चुकंदर से पूरी तरह परहेज करने या बहुत सीमित मात्रा में लेने का सुझाव दिया है। आइए इस लेख में जानते हैं कि वे कौन लोग हैं जिन्हें चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए।

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चुकंदर - फोटो : Freepik.com

संवेदनशील आतों वालों के लिए
डॉ. शालिनी के मुताबिक, जिन लोगों की आंतें संवेदनशील हैं या जो IBS (इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम) से जूझ रहे हैं, उन्हें चुकंदर नहीं खाना चाहिए। इसमें मौजूद फाइबर और 'फ्रुक्टन्स' पेट में गैस और मरोड़ पैदा कर सकते हैं। इसी तरह, एसिडिटी और GERD के मरीजों में यह सीने की जलन को बढ़ा सकता है।
 

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किडनी में पथरी की शिकायत - फोटो : Adobe Stock

गुर्दे की पथरी और कमजोर किडनी
यदि आपको गुर्दे की पथरी की शिकायत है, तो चुकंदर आपके लिए खतरनाक है। इसमें 'ऑक्सलेट' की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर पथरी को बढ़ाती है। साथ ही, जिनके गुर्दे कमजोर हैं या सही से फिल्टर नहीं कर पा रहे हैं, उनके लिए चुकंदर में मौजूद पोटेशियम को प्रोसेस करना मुश्किल हो जाता है, जिससे किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है।


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ब्लड प्रेशर - फोटो : Freepik.com

लो ब्लड प्रेशर और यूरिक एसिड
चुकंदर में प्राकृतिक नाइट्रेट्स होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर गिरता है। लो बीपी के मरीजों के लिए यह अचानक कमजोरी का कारण बन सकता है। इसके अलावा हाई यूरिक एसिड और गाउट के मरीजों को भी इससे बचना चाहिए। चुकंदर में प्यूरिन होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाकर जोड़ों में असहनीय दर्द और सूजन पैदा कर सकता है।

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डायबिटीज - फोटो : Freepik.com
डायबिटीज के मरीजों के लिए चेतावनी
डायबिटीज (मधुमेह) के रोगियों को चुकंदर के सेवन में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। हालांकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम है, लेकिन इसमें प्राकृतिक शुगर (सुक्रोज) की मात्रा अधिक होती है। खाली पेट चुकंदर का जूस पीने से ब्लड शुगर का लेवल अचानक बढ़ सकता है। डॉ. सोलंकी के अनुसार इन 7 स्थितियों में डॉक्टर की सलाह के बिना चुकंदर का सेवन आपकी सेहत को सुधारने के बजाय बिगाड़ सकता है।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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