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Heart Health: वेजिटेरियन डाइट में भी छिपी हैं हार्ट को हेल्दी रखने वाली कारगर चीजें, आपको है जानकारी?

Tue, 28 Jul 2026 08:15 PM IST
अभिलाष श्रीवास्तव हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: अभिलाष श्रीवास्तव Updated Tue, 28 Jul 2026 08:15 PM IST
सार

हरी पत्तेदार सब्जियों से लेकर नट्स, बीज, कुछ खास फल और ग्रीन टी जैसी चीजें न केवल कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकती हैं, बल्कि धमनियों को स्वस्थ रखने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में भी सहायक मानी जाती हैं।

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हार्ट हेल्थ के लिए क्या खाएं? - फोटो : Freepik.com

दुनियाभर में जिस तरह से हृदय रोगों को खतरा बढ़ता जा रहा है, यह निश्चित ही चिंता बढ़ाने वाली है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, कम उम्र के लोग भी इसका शिकार हो रहे हैं। आहार और लाइफस्टाइल में गड़बड़ी के कारण इस रोग का जोखिम अधिक देखा जा रहा है। 



पिछले कुछ वर्षों में डॉक्टरों ने यह चिंता कई बार जताई है कि कम उम्र के लोगों में भी हार्ट अटैक, हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी अन्य बीमारियों के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। इसकी सबसे बड़ी वजह असंतुलित खान-पान, शारीरिक गतिविधियों की कमी, तनाव, पर्याप्त नींद न लेना और प्रोसेस्ड फूड का बढ़ता सेवन माना जा रहा है। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ अब इलाज से ज्यादा बचाव पर जोर दे रहे हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि हृदय को लंबे समय तक स्वस्थ बनाए रखने के लिए नियमित व्यायाम जितना जरूरी है, उतना ही महत्वपूर्ण संतुलित और पोषण से भरपूर आहार भी है। खासतौर पर ऐसे खाद्य पदार्थ, जिनमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में हों, वे दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। 

आइए जानते हैं ऐसे कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थों के बारे में, जिन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर आप दिल की सेहत को ठीक रख सकते हैं।

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ड्राई फ्रूट्स के फायदे - फोटो : Freepik.com

नट्स और सीड्स दिल को देते हैं पोषण

बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, कद्दू और अलसी के बीज स्वस्थ वसा, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर का अच्छा स्रोत माने जाते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
 

  • अध्ययनों में पाया गया है कि रोजाना अखरोट खाना से हृदय स्वास्थ्य की समस्याओं का जोखिम कम हो सकता है।
  • नट्स और सीड्स हृदय रोगों के प्रमुख कारक ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल दोनों को कंट्रोल रखने में फायदेमंद है।
     
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हरी सब्जियां जरूर खाएं - फोटो : freepik.com

फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर हरी सब्जियां

पालक, मेथी, सरसों का साग और ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां फाइबर, विटामिन-के, फोलेट और कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत होती हैं।
 

  • ये पोषक तत्व रक्तचाप को संतुलित रखने, रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता बेहतर बनाने और धमनियों में कठोरता की संभावना कम करने में मदद कर सकते हैं।
  • इसके अलावा फाइबर युक्त आहार शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में भी सहायक माना जाता है। 
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एवोकाडो के लाभ - फोटो : Amarujala.com/AI

एवोकाडो है हार्ट-फ्रेंडली फल

हृदय को स्वस्थ रखने के लिए एवोकाडो को सबसे लाभकारी फलों में से एक माना जाता है।
 

  • एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड फैट का अच्छा स्रोत है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देने में फायदेमंद है।
  • अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि हफ्ते में दो बार एवोकाडो का सेवन करने वालों में कार्डियोवस्कुलर रोगों का जोखिम 21 फीसदी तक कम हो सकता है।
     
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ग्रीन-टी के फायदे - फोटो : Freepik.com

ग्रीन टी भी हो सकती है फायदेमंद

ग्रीन टी में कैटेचिन्स नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
 

  • कई अध्ययनों के अनुसार नियमित रूप से सीमित मात्रा में ग्रीन टी का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता मिल सकती है।
  • इसके अलावा यह हृदय की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को भी कम करने में सहायक मानी जाती है। हालांकि अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन करने से बचना चाहिए।




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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें। 
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